U WnukaEst. 1850
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Datenschutzerklärung

1. Allgemeine Informationen

  1. Diese Datenschutzerklärung gilt für die Website unter der URL: uwnuka.com
  2. Betreiber der Website und Verantwortlicher für die Verarbeitung personenbezogener Daten ist: Muzyk Ryszard Zakopane, ul. Kościeliska 8, 34-500 Zakopane, NIP 7361060317
  3. E-Mail-Adresse des Betreibers: restauracjauwnuka@gmail.com
  4. Der Betreiber ist der Verantwortliche für Ihre personenbezogenen Daten, soweit diese freiwillig auf der Website angegeben wurden.
  5. Die Website nutzt personenbezogene Daten für folgende Zwecke:
    • Bearbeitung von Anfragen über das Kontaktformular und das Formular für Gruppen
    • Entgegennahme von Bewertungen zum Restaurant
    • Erbringung der bestellten Dienstleistungen
    • Präsentation des Angebots oder von Informationen
  6. Die Website erhebt Informationen über Nutzer und deren Verhalten auf folgende Weise:
    1. Durch freiwillig in Formularen eingegebene Daten, die in die Systeme des Betreibers übernommen werden.
    2. Durch das Speichern von Cookies auf den Endgeräten.

2. Ausgewählte vom Betreiber angewandte Datenschutzmaßnahmen

  1. Die Eingabefelder für personenbezogene Daten sind auf der Übertragungsebene geschützt (SSL-Zertifikat). Dadurch werden die auf der Website eingegebenen Daten auf dem Computer des Nutzers verschlüsselt und können nur auf dem Zielserver gelesen werden.
  2. Die in der Datenbank gespeicherten personenbezogenen Daten werden auf Seiten des Infrastrukturanbieters im Ruhezustand verschlüsselt. Der Zugriff auf die Daten ist durch Zugangsschlüssel geschützt, über die ausschließlich der Betreiber verfügt.
  3. Die Passwörter der Administratorkonten werden in gehashter Form gespeichert. Die Hash-Funktion ist unumkehrbar, was dem aktuellen Standard bei der Speicherung von Passwörtern entspricht.
  4. Der Betreiber ändert seine Administratorpasswörter regelmäßig.
  5. Um das Risiko eines unbefugten Zugriffs auf die Daten zu minimieren, verwendet der Betreiber komplexe Passwörter, die Klein- und Großbuchstaben, Ziffern sowie Sonderzeichen enthalten und mindestens 8 Zeichen lang sind.
  6. Ein wesentlicher Bestandteil des Datenschutzes ist die regelmäßige Aktualisierung sämtlicher Software, die der Betreiber zur Verarbeitung personenbezogener Daten einsetzt.
  7. Zum Schutz der Daten erstellt der Betreiber regelmäßig Sicherheitskopien.

3. Hosting und Infrastruktur

  1. Die Website wird auf der Infrastruktur des Betreibers gehostet (technisch gewartet): cloudflare.com (Cloudflare, Inc.).
  2. Die Daten aus den Formularen sowie die Inhalte der Website werden in der Datenbank des Anbieters supabase.com (Supabase, Inc.) im Rahmen eines Auftragsverarbeitungsverhältnisses gespeichert.
  3. Um die technische Zuverlässigkeit zu gewährleisten, führt der Hosting-Anbieter Protokolle auf Serverebene. Folgende Elemente können protokolliert werden:
    • durch eine URL identifizierte Ressourcen (Adressen der angeforderten Ressourcen, Seiten, Dateien),
    • Zeitpunkt des Eingangs der Anfrage,
    • Zeitpunkt der Antwortübermittlung,
    • Name des Client-Rechners, Identifizierung über das HTTP-Protokoll,
    • Informationen zu Fehlern, die bei der Ausführung der HTTP-Transaktion aufgetreten sind,
    • die URL der zuvor vom Nutzer besuchten Seite (Referrer-Link), falls der Zugriff auf die Website über einen Link erfolgte,
    • Informationen zum Browser des Nutzers,
    • Informationen zur IP-Adresse.

4. Ihre Rechte und weitere Informationen zur Verwendung Ihrer Daten

  1. In bestimmten Fällen ist der Verantwortliche berechtigt, Ihre personenbezogenen Daten an andere Empfänger weiterzugeben, sofern dies zur Erfüllung des mit Ihnen geschlossenen Vertrags oder zur Erfüllung der dem Verantwortlichen obliegenden Pflichten erforderlich ist. Dies betrifft folgende Empfängergruppen:
    • Hosting-Unternehmen und Datenbankanbieter im Rahmen eines Auftragsverarbeitungsverhältnisses,
    • Unternehmen, die Marketing- und Analysedienste für den Verantwortlichen erbringen (Google, Meta).
  2. Ihre personenbezogenen Daten werden vom Verantwortlichen nicht länger verarbeitet, als es für die Durchführung der damit verbundenen, in gesonderten Vorschriften festgelegten Tätigkeiten (z. B. zur Buchführung) erforderlich ist. In Bezug auf Marketingdaten werden die Daten nicht länger als 3 Jahre verarbeitet.
  3. Sie haben das Recht, vom Verantwortlichen Folgendes zu verlangen:
    • Zugang zu den Sie betreffenden personenbezogenen Daten,
    • deren Berichtigung,
    • Löschung,
    • Einschränkung der Verarbeitung,
    • sowie die Datenübertragbarkeit.
  4. Sie haben das Recht, der Verarbeitung personenbezogener Daten zur Wahrung der berechtigten Interessen des Verantwortlichen, einschließlich der Profilerstellung, zu widersprechen, wobei das Widerspruchsrecht nicht ausgeübt werden kann, wenn schwerwiegende, rechtlich begründete Gründe für die Verarbeitung vorliegen, die Ihren Interessen, Rechten und Freiheiten überwiegen, insbesondere zur Geltendmachung, Durchsetzung oder Verteidigung von Ansprüchen.
  5. Gegen die Maßnahmen des Verantwortlichen kann eine Beschwerde beim Präsidenten der Datenschutzbehörde, ul. Stawki 2, 00-193 Warschau, eingereicht werden.
  6. Die Angabe personenbezogener Daten ist freiwillig, jedoch für die Nutzung der Website erforderlich.
  7. In Bezug auf Sie können Maßnahmen ergriffen werden, die auf einer automatisierten Entscheidungsfindung beruhen, einschließlich Profiling, um Dienstleistungen im Rahmen des abgeschlossenen Vertrags zu erbringen und um dem Verantwortlichen Direktmarketing zu ermöglichen.
  8. Im Zusammenhang mit der Nutzung der Dienste von Google und Meta können Daten in Drittländer im Sinne der Datenschutzbestimmungen, d. h. außerhalb der Europäischen Union (insbesondere in die USA), übermittelt werden. Die Übermittlung erfolgt auf der Grundlage der in der DSGVO vorgesehenen Konformitätsmechanismen, wie beispielsweise der Entscheidung der Europäischen Kommission über ein angemessenes Schutzniveau (EU-US Data Privacy Framework) oder Standardvertragsklauseln.

5. Angaben in Formularen

  1. Die Website erhebt Informationen, die vom Nutzer freiwillig angegeben werden, einschließlich personenbezogener Daten, sofern diese angegeben werden.
  2. Die Website kann Informationen zu den Verbindungsparametern (Zeitstempel, IP-Adresse) speichern.
  3. Die in einem Formular angegebenen Daten werden zu dem Zweck verarbeitet, der sich aus der Funktion des jeweiligen Formulars ergibt, z. B. zur Bearbeitung einer Anfrage bezüglich einer Gruppenreservierung, zur Kontaktaufnahme mit dem Restaurant oder zur Veröffentlichung einer Bewertung nach deren Freigabe. Der Kontext und die Beschreibung des jeweiligen Formulars geben jeweils klar und deutlich Auskunft darüber, wozu es dient.
  4. Die Formulare sind durch den Mechanismus Google reCAPTCHA (Google LLC) vor Missbrauch geschützt. Die Nutzung von reCAPTCHA unterliegt der Datenschutzerklärung und den Nutzungsbedingungen von Google.

6. Administratorprotokolle

  1. Informationen über das Nutzerverhalten auf der Website können protokolliert werden. Diese Daten werden zur Verwaltung der Website verwendet.

7. Wesentliche Marketingtechniken

  1. Der Betreiber führt eine statistische Analyse des Website-Traffics mittels Google Analytics (Google LLC mit Sitz in den USA) durch, das über den Google Tag Manager implementiert ist. Der Betreiber übermittelt keine personenbezogenen Daten an den Betreiber dieses Dienstes, sondern lediglich anonymisierte Informationen. Der Dienst basiert auf der Verwendung von Cookies auf dem Endgerät des Nutzers und wird gemäß den erteilten Einwilligungen ausgeführt (Google Consent Mode). Was die vom Google-Werbenetzwerk gesammelten Informationen zu den Präferenzen des Nutzers betrifft, kann der Nutzer die aus den Cookies resultierenden Informationen mithilfe des folgenden Tools einsehen und bearbeiten: https://www.google.com/ads/preferences/
  2. Der Betreiber nutzt das Meta-Pixel (Facebook). Diese Technologie sorgt dafür, dass Facebook (Meta Platforms, Inc. mit Sitz in den USA) erkennt, dass eine dort registrierte Person die Website nutzt. Dabei stützt sich Facebook auf Daten, für die es selbst der Verantwortliche ist. Das Pixel wird ausschließlich dann aktiviert, wenn der Nutzer im Einwilligungsbanner seine Marketingeinwilligung erteilt hat.
  3. Der Betreiber nutzt die Meta-Conversion-API: Nach dem Absenden eines Formulars an den Meta-Dienst werden vom Server des Betreibers Informationen über das Ereignis (z. B. das Absenden einer Anfrage) zusammen mit technischen Verbindungsdaten (IP-Adresse, Browserinformationen) sowie Kontaktdaten in irreversibel gehashtem Format (SHA-256) vom Server des Betreibers an den Meta-Dienst übermittelt. Ziel ist die Messung der Werbewirksamkeit; Meta erhält die Kontaktdaten nicht im Klartext.
  4. Der Betreiber setzt Remarketing-Techniken ein, die es ermöglichen, Werbebotschaften an das Verhalten des Nutzers auf der Website anzupassen. Dies kann den Anschein erwecken, dass die personenbezogenen Daten des Nutzers zu dessen Nachverfolgung verwendet werden; in der Praxis erfolgt jedoch keine Übermittlung personenbezogener Daten vom Betreiber an die Werbeanbieter. Technische Voraussetzung für solche Maßnahmen sind die aktivierte Cookie-Funktion und die erteilte Marketingeinwilligung.

8. Informationen zu Cookies

  1. Die Website verwendet Cookies.
  2. Cookies sind IT-Daten, insbesondere Textdateien, die auf dem Endgerät des Nutzers der Website gespeichert werden und der Nutzung der Webseiten der Website dienen. Cookies enthalten in der Regel den Namen der Website, von der sie stammen, die Dauer ihrer Speicherung auf dem Endgerät sowie eine eindeutige Nummer.
  3. Der Betreiber der Website ist derjenige, der Cookies auf dem Endgerät des Nutzers der Website platziert und auf diese zugreift.
  4. Cookies werden für folgende Zwecke verwendet:
    1. Speicherung der Entscheidungen des Nutzers bezüglich der Einwilligungen (Cookie-Banner),
    2. zur Verwirklichung der oben im Abschnitt „Wesentliche Marketingtechniken“ genannten Ziele.
  5. Im Rahmen der Website werden zwei grundlegende Arten von Cookies verwendet: „Sitzungscookies“ (Session Cookies) und „dauerhafte Cookies“ (Persistent Cookies). „Sitzungs-Cookies“ sind temporäre Dateien, die auf dem Endgerät des Nutzers gespeichert werden, bis dieser die Website verlässt oder die Software (den Webbrowser) schließt. „Dauerhafte“ Cookies werden auf dem Endgerät des Nutzers für die in den Cookie-Einstellungen festgelegte Dauer oder bis zu ihrer Löschung durch den Nutzer gespeichert.
  6. Die Software zum Anzeigen von Webseiten (Webbrowser) lässt standardmäßig in der Regel die Speicherung von Cookies auf dem Endgerät des Nutzers zu. Die Nutzer der Website können die diesbezüglichen Einstellungen ändern. Der Webbrowser ermöglicht das Löschen von Cookies. Es ist auch möglich, Cookies automatisch zu blockieren. Detaillierte Informationen hierzu finden Sie in der Hilfe oder Dokumentation des Webbrowsers.
  7. Einschränkungen bei der Verwendung von Cookies können sich auf bestimmte Funktionen der Webseiten des Dienstes auswirken.
  8. Die auf dem Endgerät des Nutzers der Website gespeicherten Cookies können auch von Unternehmen genutzt werden, die mit dem Betreiber der Website zusammenarbeiten; dies betrifft insbesondere die folgenden Unternehmen: Google (Google LLC mit Sitz in den USA) sowie Meta (Meta Platforms, Inc. mit Sitz in den USA).

9. Verwaltung von Cookies, wie kann man in der Praxis seine Einwilligung erteilen und widerrufen?

  1. Beim ersten Besuch der Website wird ein Einwilligungsbanner angezeigt, in dem der Nutzer alle Cookies akzeptieren, nur die notwendigen auswählen oder den Umfang der Einwilligungen anpassen kann (Analytik, Marketing). Die erteilten Einwilligungen können jederzeit geändert oder widerrufen werden, indem man auf den Link „Cookie-Einstellungen“ in der Fußzeile der Website klickt.
  2. Wenn der Nutzer keine Cookies erhalten möchte, kann er auch seine Browsereinstellungen ändern. Wir weisen darauf hin, dass die Deaktivierung von Cookies, die für Authentifizierungs- und Sicherheitsprozesse sowie zur Speicherung der Benutzereinstellungen erforderlich sind, die Nutzung der Webseiten erschweren und in extremen Fällen sogar unmöglich machen kann.
  3. Um Ihre Cookie-Einstellungen zu verwalten, wählen Sie aus der folgenden Liste den von Ihnen verwendeten Webbrowser aus und befolgen Sie die Anweisungen:

    Mobile Geräte:

Datum der letzten Aktualisierung: 23. Juli 2026

Diese Übersetzung dient nur zur Information; rechtlich verbindlich ist die polnische Fassung dieses Dokuments.