"U Wnuka" najstarsza restauracja w Zakopanem

Około 300 metrów, czyli kilka minut spacerem. Karczma leży przy zabytkowej ulicy Kościeliska, w historycznym sercu Zakopanego. To jedna z niewielu tak autentycznych karczm położonych tak blisko głównego deptaku.

Kwaśnicę gotowaną w tradycyjny sposób, na wędzonych żeberkach i zakwasie z kiszonej kapusty, podaje Karczma U Wnuka przy ulicy Kościeliska 8, 300 m od Krupówek. To jedno z dań, po które goście wracają najczęściej.

Kwaśnica to góralska zupa gotowana wyłącznie na kiszonej kapuście i jej zakwasie, bez świeżej kapusty i przecieru pomidorowego. Jest bardziej kwaśna i wyrazista niż kapuśniak, a jej bazą są zwykle wędzone żeberka lub wędzonka.

Placki po zbójnicku to placki ziemniaczane podane z gęstym gulaszem mięsnym, najczęściej wieprzowym lub wołowym, z kwaśną śmietaną i serem. To jedno z najbardziej rozpoznawalnych, sycących dań kuchni podhalańskiej. Najlepiej smakują po dniu na nartach albo na górskim szlaku.

Moskole to podhalańskie placki z ugotowanych ziemniaków i mąki, pieczone na blasze. Dawniej pełniły na Podhalu rolę chleba, a dziś świetnie chłoną aromatyczne sosy. W Karczmie u Wnuka podajemy je jako dodatek do polędwicy harnasia w sosie borowikowym.

Tradycyjną kuchnię góralską zjesz w Karczmie u Wnuka Restauracja przy ulicy Kościeliska 8 w Zakopanem. W menu są kwaśnica, pierogi, placki po zbójnicku, oscypek z grilla, polędwica harnasia i grillowana jagnięcina.

Nie, rezerwacja nie jest wymagana, wystarczy przyjść. W szczycie sezonu, zwłaszcza wieczorem w ferie i wakacje, bywa u nas tłoczno, dlatego przy większej grupie warto zadzwonić z wyprzedzeniem.

Jesteśmy otwarci codziennie od 12:00 do 21:00, przez cały rok. Kuchnia rusza w południe, więc karczma to dobry wybór na obiad i kolację, a nie na śniadanie.

Tak, serwujemy grillowaną jagnięcinę, nawiązującą do podhalańskiej tradycji wypasu owiec na halach. Podajemy ją z sosem, ziemniakami i surówkami, które równoważą wyrazisty smak mięsa. To danie, którego wielu gości nie spróbuje nigdzie poza góralską karczmą.

Tak, w karcie znajdziesz między innymi pierogi ruskie, z kapustą i grzybami oraz z bryndzą, a także oscypka z grilla z żurawiną. Bezmięsnie zjesz też placki ziemniaczane, więc nawet w tradycyjnej karczmie znajdziesz coś dla siebie.

Tak, dla gości dostępny jest parking przy karczmie. To wygoda, gdy przyjeżdżasz autem, a jednocześnie chcesz zostać w samym centrum Zakopanego, blisko Krupówek.

W wysokim sezonie turystycznym gra u nas na żywo kapela góralska. Dzień i godzinę występów podajemy na naszej stronie oraz w mediach społecznościowych.